Manfaat Bawang Putih, Tewaskan 14 Kanker dan 13 Jenis Infeksi

Sunday 27 December 2015

0 comments
Di Asia, bawang putih banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Tapi sebenarnya, manfaat bawang putih jauh lebih banyak dari itu. Sejak 7.000 tahun yang lalu, bumbu dapur ini sudah dimanfaatkan untuk bahan pengobatan.

Tak hanya di Asia, jenis tanaman umbi-umbian ini juga dikenal di Afrika, Eropa dan Mesir Kuno sebagai campuran masakan maupun pengobatan.

Tips Pembuatan MIE

Sunday 7 July 2013

0 comments
A. Sebelum digiling, diamkan adonan selama 15 menit agar adonan tidak mudah putus (kenyal) Masukkan hasil mie yang telah digiling ke dalam plastik, agar warna tidak cepat berubah. Dalam perebusan sebaiknya menggunakan air bersih, dengan pH (tingkat keasaman) 6-7 .

B. Jenis tepung yang cocok untuk membuat mie dan ciri-ciri mie yang baik :

1. Tepung terigu yang bisa digunakan adalah dari jenis tepung terigu medium sampai dengan jenis tepung yang hard. Tepung terigu medium adalah tepung terigu yang kandungan proteinnya 10- 11 %, dan tepung terigu yang hard kandungan proteinnya 12 – 13 %. Membuat mie dengan tepung terigu jenis protein sedang, proses pengadukan dan rolling-nya tidak selama dan sebanyak yang diperlukan jika menggunakan tepung terigu protein tinggi.

2. Ciri mie yang baik adalah kenyal, warna mie rata, tidak mudah lembek bila di rebus dan rasa mie yang lembut.

Cara Membuat Mie Hijau

Tuesday 25 June 2013

0 comments
Cara Membuat Mie Hijau yang Sehat dan Lezat

Apakah anda pernah melihat atau bahkan memakan Mie Hijau ?Pasti anda penasaran bagaimana kira-kira cara membuatnya ya. Dengan maraknya bahan mie yang penuh dengan pengawet, pengenyal, dan bahkan pewarna makanan yang bisa meracuni tubuh, maka mari kita sama-sama mencoba penemuan baru yaitu membuat Mie Hijau yang alami tanpa pewarna buatan terutama. Yuk kita siapkan bahan-bahannya yaaa.
Bahan untuk Pembuatan Mie Hijau
Beberapa bahan untuk Pembuatan MieHijau:
  • Tepung Terigu 
  • 1 Butir Telur Ayam 
  • Bayam 3 Ikat 
  • Minyak 4 Sdm 
  • Air Dan Garam 
  • Alat Pencetak Mie,Jika Tidak Punya Gunakan Rolling Pin Atau Pisau 
  • Tepung Kanji 
Cara membuat Mie Hijau
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Hijau
Siangi Daun Bayam Pisahkan Batang Nya
Cuci Bersih Dan Blender Bersama 100 Ml Air Dan Ambil Sari Nya
Campurkan Terigu,Minyak Telur Da Garam,Uleni Adonan Sambari Di Tambah Dengan Air Jus Bayam Tadi
Uleni Adonan Hingga Kalis.
Setelah Itu Potong-Potong Dan Siap Di Cetak Dengan Penggling Mie.


Nah,nggak sulitkan cara membuat Mie Hijau yang Sehat tanpa zat pewarna buatan ? Silakan anda mencoba sendiri di rumah, jangan lupa kabari kami jika sudah jadi dan enak rasanya. Bay bay.
Sumber: Resepmie.com

10 Jenis MIE Yang Terkenal Di Asia.

Sunday 28 October 2012

0 comments
Ada beberapa jenis mie yang terkenal di daratan Asia. Entah itu dibuat tipis atau tebal, pipih atau bulat, terbuat dari gandum atau beras, setiap jenis mie memiliki sejarah tersendiri dalam dunia kuliner di negaranya.

Menelusuri penggunaan dan sejarahnya, memang cukup rumit karena menyangkut budaya kuliner antar negara selama berabad-abad.

1. La Mian Mie

Mie tertua yang pernah ditemukan menyerupai Mie La Mian modern di China. La Mian secara harfiah berarti “mie tarik.” Mie ini dibuat dengan tangan dan terbuat dari gandum.
Caranya, adonan mie dipelintir dan ditarik sampai panjang yang kemudian dipotong tipis-tipis. Mie jenis ini digunakan dalam sup dan kentang goreng.
La Mian Mie mirip dengan Mie Lo Mein Kanton, tapi jauh lebih tipis daripada kebanyakan Mie Lo Mein yang disajikan di Amerika.



2. Mie Ramen

Banyak yang bilang kalau Mie Ramen dibuat berdasarkan Mie La Mian. Itu karena bukti bahasa dimana dalam bahasa China, “Ramen” berarti “Lamian”.
Begitu juga sebaliknya, di mana mie yang dipakai dalam Ramen disebut “Chuka Men” dalam bahasa Jepang atau “Mie China”.
Bentuk Chuka Men sangat tipis, mie gandum ini juga sering digunakan untuk masakan Jepang lainnya, seperti Champon (daging babi goreng dengan seafood, sayuran dan kaldu).
Sama halnya dengan masakan populer di Korea, Yakisoba atau mie goreng yang mirip dengan Chow Mein di China. Fakta ini menunjukkan bahwa memang benar terjadi pertukaran budaya kuliner di China dan Asia Timur.

Sejarah MIE

0 comments
Selama bertahun-tahun, asal usul mie masih menjadi perdebatan. Masih simpang siur siapa yang pertama kali membuatnya. Beberapa pendapat mengatakan bahwa mie pertama kali dibuat di daratan Mediterania. Lain lagi mengungkapkan teknologi pembuatan mie dikembangkan di Timur Tengah. Ada pula sebuah catatan tua yang merekam bahwa mie pertama kali dibuat saat jaman Dinasti Han di China tahun 25-200. Kemudian pada tahun 2005, ditemukan mie tertua yang berumur 4000 tahun di daratan China Penemuan ini menjadi bukti bahwa penduduk China modern adalah yang pertama membuat mie. Namun, apakah teknologi pembuatannya diadopsi dari Timur Tengah atau tidak, masih terus menjadi perdebatan. Penemuan Mie Tertua Berumur 4000 Tahun Dari Mie untuk Pasta Banyak orang yang juga menyangka bahwa mie berawal dari pasta sehingga menunjuk Italia yang pertama membuat mie. Namun, banyak sejarahwan percaya bahwa ketika Marco Polo berkunjung ke China pada abad ke-13, dia menyukai mie dan membawanya ke Italia dan memengaruhi masakan di negaranya. Pada kenyataannya, mie tidak menjadi makanan pokok di Italia sampai abad ke-17 dan 18. Di benua Asia, mie tidak begitu banyak menyebar sampai kira-kira tahun 100. Pada tahun tersebut, mie mulai dikenal dan disukai di beberapa negara seperti, Jepang, Korea, Vietnam, Laos, bahkan sampai negara-negara pulau di Asia Tenggara dan Asia. Arti Mie Dalam budaya China, mie adalah simbol kehidupan yang panjang. Makanya, mie secara tradisional sering disajikan pada acara ulang tahun dan saat Tahun Baru Cina sebagai lambang umur panjang. Sehingga versi kue ulang tahun China adalah mie ulang tahun. Di Jepang, mie dimasukkan ke dalam upacara minum teh Jepang dan membuat mie dianggap sebagai seni tersendiri di negara tersebut. Mie bahkan menjadi lebih penting di Jepang setelah Perang Dunia II, ketika kekurangan makanan dan hanya mie kering yang tersedia.
 

Posts Comments

© ·Uun Nurdiyanto | All rights reserved.